暑すぎる今年の夏、アキバで食べたい「冷たい麺」七撰

いつもはアキバのショップ店員にイチオシのお店を教えてもらっている「秋葉原のおいしいごはん」。今回は夏の番外編として、編集部が独断と偏見をもとにチョイスした、夏にピッタリの「冷たい麺」特集をお届けします。猛烈な暑さで食欲がなくなりがちなこの季節、ツルッと美味しい冷やし中華や冷やしラーメン、冷やし担々麺といった冷たいメニューを食べて乗り切りましょう。

味の萬楽の冷やし中華

冷やし中華（1,100円）

「アキバで一番美味しい冷やし中華」に挙げる人も多い、昔ながらの中華屋さんによる夏季限定メニュー。定番の具材がどっさり盛られたTHE・冷やし中華といった見た目ですが、優しい甘さの広がる独特なスープは、一度食べたらヤミツキになること間違いなし。

気温などを考慮しながら、女将さんが仕込みの度に味を変えているというこだわりのスープで、冷やし中華は酸っぱいから苦手、という人にこそ食べてもらいたいですね。しっかり締められたコシのある麺との組み合わせはこれまた最高、数十年変わらない美味しさです。

味の萬楽 所在地：東京都千代田区外神田2-3-9 営業時間 11:00～15:00（土日定休）

雲林坊 秋葉原店の冷やし汁あり麻辣タンタン麺

冷やし汁あり麻辣タンタン麺（1,050円）

本格派な担担麺と陳麻婆豆腐が食べられる人気店の夏季限定メニュー。冷たい汁ありの担々麺で、辛さは5段階（3が標準）から選べます。激辛NGな取材班もレベル2なら全然OK、上品なピリ辛加減にほどよい痺れを感じる“やさしい辛さ”なスープが実に美味しい。

クリーミーな胡麻の風味に支えられつつほんのり酸味もあり、それがツルリと喉越しのいい麺に良く合っています。その気ならスープを完飲できるくらい食べやすいので、辛いものが苦手な人もぜひレベル調整の上で試してほしいですね。

雲林坊 秋葉原店 所在地：東京都千代田区神田須田町2-12 須田町2丁目共同ビル1階 営業時間 平日11:00～22:00/土･日･祝日 11:00～21:30

雁川の冷やし担々麺

冷やし担々麺（950円）

パーツ通り界隈でお馴染みの中華屋さんにて、夏に食べたい定番と言えばこの冷やし担々麺。と言ってもそのままでは辛さはほとんどなく、お好みで辣油を投入して辛さを調節するスタイルになっています。

胡麻の風味が効いたスープに、キュウリをはじめどっさりの野菜。雁川らしからぬ（？）サッパリした味は、いくらでも食べられそうな感じです。冷たく喉越しのいい麺とスープ、具を絡めて無造作にズルリ。夏バテ気味な日もスイスイ箸が進みますよ。

雁川 所在地：東京都千代田区外神田3-10-10 白銀会館地下1階 営業時間 昼11:00～14:00/夜17:00～30:00

麺屋武蔵 武仁の伊吹いりこの冷やしつけ麺

伊吹いりこの冷やしつけ麺（1,600円）

先ごろ提供が始まったばかりな、2024年版冷やしの第2弾メニュー。定番になっている伊吹いりこの旨さをたっぷり堪能できる一杯で、麺が浸されている昆布水も伊吹いりこに鰹を利かせたもの。まずは藻塩で昆布水の麺をいただき、次にさっぱりしたつけ汁でツルリ。薬味はネギ、ミョウガ、青唐辛子と大葉のペーストをお好みで投入しましょう。

昆布水の麺と、伊吹いりこを水出しと低温で煮出したというつけ汁の組み合わせは、もう尋常じゃない喉越しの良さと清涼感。それと相反する肉肉しい武仁肉（角煮チャーシュー）もいいアクセントになっていて、満足度はかなり高めです。

麺屋武蔵 武仁 所在地：東京都千代田区神田佐久間町2-18-5 アークビル1階 営業時間 11:00～22:15

春日亭 秋葉原店の冷やし担々油そば

冷やし担々油そば（940円）

辛さ耐性と相談しながら、券売機で1辛/5辛/10辛からチョイス。激辛NG党なら無理せず1辛をポチり、食券を渡す際に「辛さ控えめ」でオーダーすればさらに手加減してもらうこともできます。

酢や辣油でお好みに調整したら、麺をひっくり返して底に沈んだスープや肉味噌、ネギなどと存分に混ぜ混ぜ。胡麻の風味が利いたピリ辛スープと、コシがあってほどよく冷たい麺との絡みがグッド。チンゲンサイのほのかな苦みがいい刺激になってくれるし、卓上のニンニクとマヨネーズを加えれば、よりB級感あるパンチの利いた味に変わります。そして余裕があるなら、シメの追い飯（またはTKG）もお忘れなく。

春日亭 秋葉原店 所在地：東京都千代田区外神田3-1-12 大石ビル1階 営業時間 月～木 11:00～22:45/金・土・祝前日 11:00～23:00/日・祝日 11:00～21:00

田中そば店 秋葉原店の冷やかけ中華そば

冷やかけ中華そば（950円）+ねぎトッピング（170円）

今年は早々に4月から提供が始まっていた、暑い季節の限定メニュー。喜多方らーめんをイメージして作ったという、同店名物・中華そばの冷やし版です。冷たい透明なスープがとにかく美味で、氷水でしっかり冷やされた平打ちの中太縮れ麺とのマッチングは最高。すっきり食べやすく上品な味わいは、夏バテ状態でもツルツルいけてしまいます。シンプルに美味しい冷やしラーメンだと思います。

田中そば店 秋葉原店 所在地：東京都千代田区外神田3-8-3 第1針谷ビル1階 営業時間 11:00～21:00

粋な一生の冷やしつけ麺

冷やしつけ麺（900円）

シンプルな見た目そのままに、シンプルな旨さが際立つ美味な夏季限定メニューのつけ麺。引き締まった醤油味のつゆには柚子が散らされていて、口当たりの良さと爽快感は特筆ものです。コシのある細麺にまぶされているのはすり胡麻で、これがさらにつゆの旨味を引き立ててくれるという次第。さっぱり感の中に味わい深さがあり、まったく口飽きさせません。

アキバの中心部からはやや離れた場所にありますが、足を運ぶ価値のあるつけ麺だと思います。なお“もう一つの冷やし”である定番の「塩冷製麺」もオススメですよ。

粋な一生 所在地：東京都台東区台東1-27-2 竹善ビル1階 営業時間 平日11:00～21:00/土日11:00～20:00

ちなみにここで紹介したお店以外では、「麺処 ほん田 秋葉原本店」や「Tokyo Style Noodleほたて日和」のような、行列のヤバさから泣く泣く取材中の立ち寄りを断念したお店も。この季節はアキバのあちこちで夏メニューの冷たい麺を食べることができるので、ぜひ暑さに負けず“推し麺”を探してみてください。

文： 編集部 絵踏 一
秋葉原のおいしいごはん： https://www.gdm.or.jp/crew_tag/秋葉原のおいしいごはん