ガラスポットやスモークチップなど、燻製に必要なすべてが同梱

手軽に燻製を楽しめる卓上燻製器の「グルメスモークセレクション」がサンコーから発売。サンコーレアモノショップ秋葉原総本店にて、税込5,480円で販売されている。

火を使わずに卓上でお手軽に燻製気分が楽しめる、卓上燻製器のフルセット。チップを燃やして煙による香り付けを行うUSB充電式の燻製器本体と、煙を閉じ込めるガラスポットなどで構成、さらにスモークチップも製品に付属している。

トレーに食材を置いてガラスポットでフタをしたら、上部に燻製器を取り付けてスイッチを押すだけ。チーズや卵といった食材に、手軽に燻製風味の香り付けができる。本体をグラスにセットすれば、ウイスキーなどに香り付けすることも可能。

火を使わないため安全なほか、フル充電時に約50回ほど使用可能で、自動電源オフの安全機構も備える。また、燻製器内部のチップトレイは取り外して簡単に丸洗いできる。

燻製器本体の外形寸法は幅95mm、奥行き95mm、高さ50mmで、ガラスポット使用時は幅175mm、奥行き258mm、高さ98mm。なお、製品には6種類（Cherry/Pear/Beech/Hickory/Apple/Oak）のスモークチップが標準で付属する。

文： 編集部 絵踏 一
サンコーレアモノショップ秋葉原総本店： https://www.gdm.or.jp/shop/thanko/