秋葉原のビルの屋上で作られた蜂蜜が映えるスイーツに

“秋葉原産”の蜂蜜を使用したスイーツを販売する蜂蜜専門店の「みつば養蜂 あきばちさん」（所在地：東京都千代田区神田佐久間町2-18 森本ビル1階）が昭和通り沿いにオープンした。

同じビルの3階に移転した「みつば不動産」の跡地にオープンした蜂蜜専門店。みつば不動産を含む秋葉原・神田地区を中心とした不動産業や、飲食店菓子製造販売（葡萄屋グループなど）を展開する三葉工業株式会社が手がけている。

秋葉原のビルの屋上で作った蜂蜜（いわゆる都市養蜂）を使用したスイーツを販売しており、名物はバラの花のようなソフトクリームと蜂蜜を組み合わせた「はちみつソフトクリーム」（650円）。SNS映えするためか大変な人気で、GW中は材料不足で休業に追い込まれたほど。

そのほか、神田明神境内のEDOKKOでも販売している「はちみつヌガーサンド」（1,980円から）も購入できる。なお、営業時間は12:00～17:00。

文： 編集部 絵踏 一/取材・撮影：ウエムラ
みつば養蜂 あきばちさん： https://www.instagram.com/akihabara_mitsubayoho/